Raviolis chinois au four fromage à la crème et crevettes


Ingrédients:

  • 1/2 lb de crevettes moyennes, décortiquées, déveinées et grossièrement hachées
  • 4 onces de fromage à la crème, à la température ambiante
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 2 oignons verts, tranchés finement
  • 1 c.à.soupe (15 ml) de gingembre fraîchement râpé
  • 1 c.à.thé (5 ml) d'huile de sésame
  • 1 c.à.thé (5 ml) de Sriracha ou au goût
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
  • Pâte won ton
  • 1 gros œuf, battu

    • Instructions:

    Préchauffer le four à 400 °

    1. Huiler légèrement une feuille parchemin sur une plaque à biscuits.
    2. Dans un grand bol, mélanger les crevettes, fromage à la crème, l’ail, les oignons verts, le gingembre, l’huile de sésame et Sriracha, saler et poivrer au goût.
    3. Pour assembler les wontons. Verser 1 1/2 c.à.thé (7,5 ml) du mélange dans le centre de chaque enveloppe. Avec votre doigt, frotter le rebord de la pâte won ton. Plier les côtés sur la farce pour créer un «X», pincer les rebords pour sceller.
    4. Mettre les wontons en une seule couche sur la plaque à pâtisserie préparée. Placez au four et cuire au four pendant 10-12 minutes, ou jusqu’à coloration dorée et croustillante.
    5. Servir immédiatement. Servir avec une sauce de votre asiatique de votre choix ou nature
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