1. Faire préchauffer l’huile de la friteuse à 300 °F
2. Faire blanchir les patates pendant environ 5 minutes.  Il ne faut pas qu’elles soient dorées.
3. Égoutter les patates et aviver la température de la friteuse à 375 °F.
4. Faire cuire de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorer.
5. Dans une casserole légèrement huilée, faites dorer les morceaux de saucisses à hot-dog.
6. Répartir les frites dans les bols.
7. Ajouter les morceaux de saucisses dans les bols.
8. Ajouter le fromage en grains.
9. Nappé de sauce à poutine BBQ

Pour la sauce, on vous suggère une sauce BBQ plutôt qu’une sauce brune, car celle-ci s’agencera mieux avec les saucisses.