- 4 filets de poulet
- 150 g de Boursin ail et fines herbes
- 200 ml de crème fraîche entière
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Sel, poivre
- Assaisonnez les filets de poulet avec du sel et du poivre.
- Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les filets de poulet et faites-les cuire environ 6 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur. Retirez-les de la poêle et mettez-les de côté.
- Versez la crème fraîche dans la même poêle, puis incorporez le Boursin. Mélangez à feu doux jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et que la sauce soit lisse et crémeuse.
- Remettez les filets de poulet dans la poêle et enrobez-les de sauce. Laissez mijoter pendant 8 à 10 minutes, en remuant de temps en temps.
- Servez chaud avec des pâtes, du riz ou des légumes.
