Du poulet croustillant au cœur fondant en seulement 5 ingrédients? Non, vous ne rêvez pas, cette recette facile à l’air fryer vous promet effectivement du poulet pané farci fromage et épinards en un claquement de doigts! Idéale pour un souper gourmand, mais super simple à préparer, cette recette incroyable risque assurément de devenir l’une de vos préférées!

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1. Préchauffer la friteuse à air chaud à 180 °C (350 °F).
2. Dans un bol, mélanger les épinards avec le cheddar et le fromage à la crème.
3. Couper les poitrines de poulet en deux sur l’épaisseur, sans les trancher complètement. Farcir les poitrines de préparation aux épinards et fixer à l’aide de cure-dents.
4. Préparer trois assiettes creuses. Dans la première, déposer la farine. Dans la deuxième, battre les oeufs. Dans la troisième, déposer la chapelure panko.
5. Fariner les poitrines de poulet farcies, les tremper dans les oeufs battus, puis les enrober de chapelure. Secouer pour retirer l’excédent de chapelure.
6. Déposer les poitrines dans le panier de la friteuse à air chaud, puis vaporiser d’enduit à cuisson.
7. Cuire de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.

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Idée pour accompagner

Julienne de légumes au pesto de tomates séchées

Dans une poêle, faire fondre 30 ml (2 c. à soupe) de beurre à feu moyen.
Cuire 1 sac de julienne de légumes de 340 g al dente de 2 à 3 minutes.
Ajouter 30 ml (2 c. à soupe) de pesto de tomates séchées.
Saler, poivrer et chauffer 1 minute.
Garnir de 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé.