Poulet gratiné aux champignons sautés

4 portion(s) ~ 16 minutes

Ingrédients:

  • 4 poitrines de poulet, sans peau de 150 g (1/3 de lb) chacune
  • 1 oignon émincé
  • 8 à 10 champignons, émincés
  • 15 ml estragon frais (1 c. à soupe), haché
  • 8 tranches fromage suisse
  • Prévoir aussi:
  • 15 ml (1 c. à soupe) d' huile d'olive
  • Facultatif:
  • 30 ml (2 c. à soupe), haché de persil frais

    • Instructions:

    1. Dans une poêle allant au four, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les poitrines de 12 à 15 minutes en les retournant plusieurs fois en cours de cuisson. Retirer de la poêle.
    2. Dans la même poêle, cuire l’oignon et les champignons de 2 à 3 minutes. Ajouter l’estragon et, si désiré, le persil. Saler et poivrer.
    3. Remettre les poitrines dans la poêle et remuer. Couvrir avec les tranches de fromage suisse.
    4. Faire gratiner au four à la position «gril» (broil) de 2 à 3 minutes.
    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)



    imprimé