Poulet frit style PFK

4 personnes portion(s) ~ environ 20 minutes de cuisson

Ingrédients:

  • Pour panure:
  • 1 1/2 de farine
  • 1 c. a table de cassonade
  • 1 c. a table de paprika
  • 2 1/2 c a thé de sel d'ail
  • 1/2 c a thé de sel de céleri
  • 1 c. a thé de sel
  • 1 c. a thé de poudre de chili
  • 1 c. a thé de poudre d'oignon
  • 1 c. a thé de poivre blanc
  • 1/2 c a thé d'origan
  • 1/2 c a thé de basilic ou mélange d'épices italiennes
  • 1 c a thé de poudre a pâte
  • 2 oeufs
  • lait
  • 4 poitrines de poulet en morceaux (ou hauts de cuisse)

    • Instructions:

    1. Mélanger ensemble engrédients sec pour panure
    2. Battre les oeufs et ajouter du lait
    3. Faire chauffer l’huile dans une friteuse ou dans un chaudron.
    4. Passer le poulet dans l’oeuf, ensuite rouler dans la farine et mettre de côté dans une assiette
    5. Cuire en petite patch, 5 minutes chaque batch.
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