- 4 Tasses Farine Tout Usage
- 6 cuil. à Table Sel
- 6 cuil. à Table Accent
- 1 cuil. à Thé Poivre Noir Moulu
- 1 cuil. à Table Poivre d'ail
- 1 cuil. à Table Poudre D'Onion
- 1 cuil. à Table Épices Mélangées
- 1 cuil. à Table Poudre de Cari
- 1 cuil. à Thé Épices à Volaille
- ½ cuil. à Thé Moutarde Sèche
- 1/16 cuil à Thé Clou de Girofle Moulu
- 1/16 cuil à Thé Turméric (curcuma)
- 1 Oeuf
- 2 cuil. à Table Lait
- Préchauffer la friteuse à la position Poulet (170°C)
- Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand sac Ziploc;
- Battre les ingrédients liquides (oeufs et lait) dans un plat assez grand pour brasser un morceau de poulet à la fois;
- Prendre un morceau de poulet(Pilon, Haut de cuisse, Etc) et l’enrober de la solution liquide, ensuite, mettre le moreceau dans le sac Ziploc contenant le mélange sec, fermer le sac et agiter le tout pendant environ 5 secondes.
- Sortir délicatement le morceau du sac, et le déposer dans la grille de la friteuse (mettre de 3 à 4 morceaux dans la grille)
- Si la friteuse est préchauffée, descendre la grille de la friteuse et faire frire de 20 à 25 minutes.
- Et voilà! la recette secrète du Colonel enfin à la portée de tous! 😛
- Si vous n’avez pas utilisé complètement votre mélange sec, vous pouvez le mettre au congélateur pour le conserver.
La quantité des ingrédients est suffisante pour 30 morceaux de poulet
