Poulet frit croustillant


Ingrédients:

  • Pour le mélange à friture:
  • 1 kg de poulet (environ 2 livres) coupé en 8 parties
  • 1 tasse (250 ml) de farine
  • 1/2 tasse (125 ml) de poudre de patates pilés instantanée
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de sel de table
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de mélange de fines herbes séchées
  • 1/2 cuillère à thé (3 ml) de poivre noir
  • 1/4 cuillère à thé (1 ml) de poivre de cayenne
  • 1/2 cuillère à soupe (8 ml) de poudre d'ail
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de poudre d'oignon
  • Pour tremper les morceaux de poulet:
  • 2 oeufs
  • 1/4 tasse d'eau
  • Et de l'huile de canola pour la friture!

    • Instructions:

    1. Faire tremper chaque morceaux de poulet dans le mélange d’oeufs afin que le mélange de friture colle sur le poulet.
    2. Ensuite, faites coller le mélange à friture sur chaque poulet.
    3. Recommencer le tout 2 fois! Cela permettra au poulet d’être davantage croustillant.
    4. Et ensuite vient l’étape de la friture avec l’huile dans la poêle!
    5. Bon appétit!
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