Poulet effiloché barbecue (Mijoteuse)

4 portion(s) ~ 10 minutes de préparation, 5 heures de cuisson à faible intensité, 15 minutes de cuisson à intensité élevée

Ingrédients:

  • 4 petites poitrines de poulet sans peau
  • .
  • Pour la sauce:
  • 125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable
  • 125 ml (1/2 tasse) de ketchup
  • 125 ml (1/2 tasse) de sauce chili
  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire
  • 15 ml (1 c. à soupe) de paprika fumé doux
  • 15 ml (1 c. à soupe) d'ail haché
  • 1 oignon haché
  • 1 tomate coupée en dés
  • Sel et poivre au goût

    • Instructions:

    1. Dans la mijoteuse, mélanger les ingrédients de la sauce. Ajouter les poitrines de poulet et remuer pour bien les enrober de sauce.
    2. Couvrir et cuire de 5 à 6 heures à faible intensité.
    3. Retirer les poitrines de poulet de la mijoteuse et les effilocher à l’aide d’une fourchette.
    4. Couvrir la mijoteuse et poursuivre la cuisson de 15 à 20 minutes à intensité élevée, jusqu’à ce que la sauce ait une texture sirupeuse.
    5. Remettre le poulet dans la mijoteuse et remuer pour bien l’enrober de sauce.
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