- 4 petites poitrines de poulet sans peau
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- Pour la sauce:
- 125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable
- 125 ml (1/2 tasse) de ketchup
- 125 ml (1/2 tasse) de sauce chili
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire
- 15 ml (1 c. à soupe) de paprika fumé doux
- 15 ml (1 c. à soupe) d'ail haché
- 1 oignon haché
- 1 tomate coupée en dés
- Sel et poivre au goût
- Dans la mijoteuse, mélanger les ingrédients de la sauce. Ajouter les poitrines de poulet et remuer pour bien les enrober de sauce.
- Couvrir et cuire de 5 à 6 heures à faible intensité.
- Retirer les poitrines de poulet de la mijoteuse et les effilocher à l’aide d’une fourchette.
- Couvrir la mijoteuse et poursuivre la cuisson de 15 à 20 minutes à intensité élevée, jusqu’à ce que la sauce ait une texture sirupeuse.
- Remettre le poulet dans la mijoteuse et remuer pour bien l’enrober de sauce.
