1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans une casserole, faire cuire à tout petit feu jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Laisser refroidir puis verser sur les tranches de poulet et bien mélanger. Couvrir et laisser au frigo 45 minutes.
2. Chauffer la moitié de l’huile et y faire sauter les tranches de poulet jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
3. Dans une autre poêle faire chauffer le reste de l’huile jusqu’à ce qu’elle fume. A ce moment-là, ajouter le poulet et fermer le feu.
4. Transférer dans une assiette de service, garnir avec les oignons verts et servir avec du riz.

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