Poulet au bacon (Mijoteuse)

4 portion(s) ~ 20 minutes de préparation, 6 heures 15 minutes de cuisson à faible intensité

Ingrédients:

  • 8 tranches de bacon
  • 8 hauts de cuisses de poulet désossés et sans peau
  • 250 ml (1 tasse) de sauce barbecue à l'érable (de type Diana)
  • 60 ml (1/4 de tasse) de jus de pomme
  • 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de mais

    • Instructions:

    1. Huiler le fond de la mijoteuse.
    2. Enrouler une tranche de bacon autour de chacun des hauts de cuisses de poulet. Déposer les hauts de cuisses côte à côte dans la mijoteuse.
    3. Dans un bol, mélanger la sauce barbecue avec le jus de pomme. Verser dans la mijoteuse.
    4. Couvrir et cuire de 6 à 7 heures à faible intensité.
    5. Délayer la fécule de mais dans un peu d’eau froide. Verser dans la mijoteuse et remuer. Couvrir et poursuivre la cuisson 15 minutes à faible intensité.
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