- 500 ml (2 tasses) de sirop d'érable
- 250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 15%
- 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 1 oeuf
- 125 ml (1/2 tasse) de lait 2%
- 375 ml (1 1/2 tasse) de farine
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- Beurrer l’intérieur de la mijoteuse.
- Chauffer une casserole à feu moyen. Verser le sirop d’érable, la crème et la vanille, puis porter à ébullition en remuant constamment. Verser la préparation dans la mijoteuse.
- A l’aide du batteur électrique, fouetter le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse. Incorporer l’oeuf et le lait.
- Dans un autre bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel.
- Incorporer graduellement le mélange de farine à la préparation au beurre.
- A l’aide d’une cuillère à crème glacée, déposer des boules de pâte sur la préparation à l’érable. Pour éviter que la pâte ne devienne trop humide, placer un linge au-dessus de l’ouverture de la mijoteuse, sans toucher la pâte, en le maintenant en place à l’aide du couvercle.
- Cuire de 1 heure 30 minutes à 2 heures à intensité élevée.
- Retirer le couvercle de la mijoteuse et laisser tiédir.
