- 250 ml (1 tasse) de riz arborio
- 250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 15%
- 500 ml (2 tasses) de lait 2%
- 1 boîte de lait de coco de 398 ml (de type Haiku)
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 80 ml (1/3 de tasse) de raisins secs
- 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
- Dans la mijoteuse, mélanger le riz avec la crème, le lait, le lait de coco, le sucre, les raisins secs et la vanille.
- Couvrir et cuire de 2 heures 15 minutes à 2 heures 30 minutes à intensité élevée.
A sa sortie de la mijoteuse, le pouding est tellement bon et crémeux! Le hic, c’est qu’une fois refroidi, il devient un peu moins onctueux. Mon truc: ajouter un peu de lait, faire réchauffer quelques secondes au micro-ondes, et le tour est joué! Ma petite famille a adoré!
