Pommes de terre château

4 portion(s)

Ingrédients:

  • 5 pommes de terre cuites,en purée
  • 2 c. à table de beurre mou
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 1/4 tasse de lait chaud
  • 2 c.à table de crème 15% champêtre
  • 1/4 c.à thé de muscade
  • ~j'ai remplacé par une c.à soupe de fleurs d'ail hachées dans l'huile~
  • Sel et poivre

    • Instructions:

    1. Beurrer et enfariner une plaque à biscuits;mettre de côté.( j’ai utilisé un papier-parchemin).
    2. Incorporer le beurre aux pommes de terre et bien mélanger.
    3. Ajouter le reste des ingrédients;bien mêler. Rectifier l’assaisonnement.
    4. Mettre le mélange dans un sac à pâtisserie muni d’une douille étoilée.
    5. Sur la plaque à biscuits, former des petits châteaux de 1-1/2 po (4 cm) de hauteur.
    6. Cuire au four à 400°f (200°c) pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils brunissent..

     

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