1. Séchez la poitrine de poulet avec une serviette en papier. Aplatissez légèrement chaque poitrine avec un maillet. Papillonnez la poitrine de poulet avec un couteau bien aiguisé.
2. Dans un petit bol, mélanger le paprika, la poudre d’ail, le poivre noir et le sel avec l’huile et frotter l’extérieur de la poitrine de poulet.
3. Dans un autre bol, mélanger le brocoli haché avec le fromage à la crème ramolli, le fromage râpé et l’assaisonnement ranch.
4. Farcir chaque poitrine de poulet avec la garniture au brocoli. Scellez la poitrine de poulet avec des cure-dents pour que la garniture ne déborde pas. Un peu de fromage fondu va suinter pendant la cuisson mais c’est normal.
5. Préchauffer la friteuse à air à 375 °F. Placez la poitrine de poulet farcie dans la friteuse Air et faites-la frire à l’air libre pendant 15 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un thermomètre à viande. La température interne du poulet doit atteindre 165˚F.
6. Retirez délicatement le poulet de la friteuse Air et servez-le avec un plat d’accompagnement.

Remarques

• Pour cuire du poulet farci surgelé, faites frire à l’air libre à 380 °F pendant 20 minutes ou plus.
• Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
• Réchauffer dans la friteuse à air jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
• Congeler les poitrines de poulet farcies crues, enveloppées individuellement dans un film alimentaire, au congélateur pendant 3 mois.
• Pour congeler une poitrine de poulet cuite, placez-la dans un sac de congélation et congelez-la pendant 3 mois.