- 4 Poitrines de poulet désossées sans peau d'environ 1 1/2 lb.
- 1 cuillère à café de mélange d'assaisonnement italien
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- Sel de mer et poivre
- 12 tiges d'asperges coupées en bout
- 1 oz de tomates séchées au soleil hachées
- 4 tranches de fromage mozzarella
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Avec seulement quelques ingrédients nécessaires pour préparer cette recette de poulet farci aux asperges à faible teneur en glucides, le dîner sera prêt en un rien de temps. Facile à préparer, une recette de poulet farci aux asperges, au fromage et aux tomates séchées au soleil.
- Préchauffez votre four à 400 F.
- Placer le poulet sur une planche à découper propre et saupoudrer d’assaisonnement italien, de poudre d’ail, de paprika, de sel et de poivre.
- Commencez à couper chacun dans le sens de la longueur pour créer les poches. Attention à ne pas couper tout le long.
- Ajoutez 3 brins d’asperges et quelques morceaux de tomates séchées à une tranche de mozzarella, puis roulez-les pour les maintenir à l’intérieur. Farcir les poitrines de poulet avec.
- Fermez la poche avec un cure-dent. Chauffer l’huile dans une grande poêle en fonte à feu moyen-vif.
- Ajouter le poulet et saisir jusqu’à ce qu’il soit bien doré, environ 3 à 5 minutes de chaque côté.
- Cuire le poulet pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et qu’il ne soit plus rosé à l’intérieur. Apprécier!
Remarques:
- Fromage : vous pouvez remplacer le fromage Mozzarella par un autre fromage comme le provolone.
- Asperges : utilisez un autre légume comme le brocoli
- Huile : n’importe quelle huile de votre choix fonctionnera
