- 1 1 / 2 lb de filet de poisson blanc de votre choix (aiglefin, morue etc…)
- 1 tasse (250 ml) de salsa
- 1 tasse (250 ml) de fromage cheddar mi- fort, râpé
- 1/2 tasse (125 ml) croustilles de maïs grossièrement concassées
- 1 avocat, pelées, dénoyautées et coupées en tranches
- 1/4 tasse (60 ml) de crème sure
- Préchauffer le four à 400 ° (200°C). Graisser légèrement un plat de cuisson 8×12 pouces.
- Rincer les filets de poisson sous l’eau froide et sécher avec une serviette en papier. Disposez les filets côte à côte dans le plat de cuisson. Verser la salsa sur le dessus, et saupoudrer avec le fromage râpé. Garnir avec les chips de maïs écrasés.
- Cuire à découvert, dans le four préchauffé pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce que le poisson soit opaque et se défait à la fourchette. Servir avec des tranches d’avocat et crème sure.
