Préparez la pâte
Mélangez la levure avec l’eau et le sucre, déposez la farine dans un robot , l’huile, et l’eau avec la levure bien mélangée
5 minutes doucement et 5 minutes un peu plus vite, laissez reposer pendant 30 minutes
Étalez et la déposé sur une plaque à pizza sinon une tourtière graissée

Faites revenir vos lardons à la poêle avec l’oignon ciselé

Coupez les fromages en morceau (sauf la mozzarella) et les mélanger à la crème fraîche

Déposez sur la pâte les lardons et l’oignon, ajoutez la préparation fromage et crème

Finissez sur le dessus la mozzarella en rondelle

Enfournez 20 minutes environ th 7 (210 °C)

Source:  http://recettes-cuisines.com/recipedetail.php?id=164