Pizza à la fondue chinoise

~ 15-20 minutes

Ingrédients:

  • 1 pâte à pizza de 9 ou 12 pouces
  • 1 paquet de boeuf à fondue
  • Poulet en tranches très fines (quantité au goût... moi une poitrine)
  • 15 fleurons de brocoli
  • 1/2 oignon rouge coupés en lanières
  • 1¼ tasse de fromage mozzarella râpé (ou plus)
  • 1/2 casseau de champignons de Paris, tranchés
  • 1 canne de bouillon de fondue chinoise
  • Sauces à fondue pour accompagner (moi ail et curry)

    • Instructions:

    1. Faire bouillir le bouillon de fondue.
    2. Cuire le brocoli et l’oignon environ 2-3 minutes, réserver.
    3. Cuire la viande à fondue et le poulet dans le même bouillon, réserver.
    4. Garder environ 1 1/2 tasse de bouillon et l’épaissir en la faisant chauffer à feu moyen-élevé, dans une casserole anti-adhésive.
    5. Préchauffer le four à 350°F (180°C).
    6. Abaisser la pâte à pizza sur une plaque à pizza.
    7. Mettre la sauce sur la pâte, ajouter la viande et le poulet, l’oignon et le brocoli.
    8. Mettre le fromage mozzarella et les champignons.
    9. Cuire au four environ 15-20 minutes.
    10. Servir avec votre choix de sauce à fondue.
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