- 2 piments verts
- 2 piments rouges
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 1 oignon haché finement
- 1/4 lb champignons hachés finement
- 1/2 lb boeuf haché
- 1/4 c. à thé basilic
- 2 tasses sauce tomate
- sel et poivre
- 3 c. à soupe fromage gruyère râpé
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Faire revenir dans l’huile l’oignon et les champignons hachés.
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Ajouter le boeuf et le basilic. Saler et poivrer. Faire cuire environ 10 minutes.
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Incorporer la sauce tomate. Laisser mijoter environ 10 minutes.
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Couper les piments en deux. Vider les piments.
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Farcir les piments avec le mélange de boeuf.
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Ajouter le fromage râpé.
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Mettre au four à gril.
