Pilons de poulet à l’asiatique

4 portion(s) ~ 45 minutes

Ingrédients:

  • 8 pilons de poulet sans peau
  • Pour la marinade:
  • 30 ml (2 c. à soupe) de miso
  • 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya réduite en sodium
  • 15 ml (1 c. à soupe) de mirin
  • 15 ml (1 c. à soupe) d' eau
  • 5 ml (1 c. à thé) d' huile de sésame grillé
  • 5 ml (1 c. à thé) de sambal oelek

    • Instructions:

    1. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
    2. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade. Ajouter les pilons de poulet et laisser mariner jusqu’à ce que le four atteigne sa température de cuisson.
    3. Déposer les pilons de poulet sur une plaque de cuisson légèrement huilée.
    4. Cuire au four 45 minutes, jusqu’à ce que les pilons soient dorés et que la chair se détache facilement.
    • Au besoin, ajouter un peu d’eau si le fond de la plaque a tendance à brunir.
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