- 8 pains à hot dog
- Pour la farce à la viande:
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
- 340 g (3/4 de lb) de porc haché ou de boeuf haché
- 100 g de chorizo coupé en dés
- 250 ml (1 tasse) de salsa douce
- 10 ml (2 c. à thé) d'ail haché
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de cumin
- 2 tomates coupées en dés
- 1 oignon haché
- 1/2 poivron jaune coupé en dés
- Sel et poivre au goût
- Pour la garniture:
- Laitue émincée,
- cheddar râpé et/ou jalapenos tranchés
- Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire la viande avec le chorizo de 3 à 4 minutes.
- Ajouter le reste des ingrédients de la farce. Cuire à feu doux-moyen 10 minutes, en remuant de temps en temps.
- Au moment de servir, chauffer les pains au four de 2 à 3 minutes à la position « gril » (broil)
- Farcir les pains avec la préparation à la viande et garnir, si désiré, de laitue, de cheddar et/ou de jalapenos.
