- 500g de farine
- 250g de beurre
- 250g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs + 1 jaune pour dorer
- Mélanger le beurre, le sucre, les œufs et le sucre vanillé afin d’obtenir un mélange blanchâtre.
- Ajouter la farine et laisser reposer minimum 3 h au frais .
- Étaler la pâte sur 4 mm d’épais et découper à l’emporte pièce.
- Dorer au jaune d’œuf et faire cuir sur une tôle beurrée pendant 10 mn à four 200°.
