Pâtes pesto, brocoli et fromage feta
Ingrédients:
Instructions:
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Faire bouillir deux chaudrons d’eau : un pour cuire les spaghettis, l’autre pour blanchir les brocolis. Une fois que l’eau bout, incorporer les spaghettis et les cuire pendant 7 minutes en remuant régulièrement. Dans l’autre chaudron, faire blanchir les brocolis dans une marguerite pendant 7 à 8 minutes, selon la cuisson désirée. Lorsque le tout est cuit, réserver.
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Dans un wok, verser l’huile qui servira pour la cuisson. Dès que l’huile est réchauffée, ajouter l’ail et le laisser frétiller 1 1/2 minute avant d’y ajouter les brocolis.
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Faire sauter les brocolis pendant 2 minutes.
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Ajouter progressivement les spaghettis cuits. Alterner avec des cuillerées de pesto pour en faciliter l’intégration.
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Lorsque tous le spaghetti et le pesto se trouvent dans le wok, incorporer les miettes de feta.
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Laisser cuire à feu moyen en remuant sans arrêt pendant environ 2 minutes.
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Saler et poivrer au goût (le fromage feta et le pesto sont déjà assez salés).