Pâtes crémeuses aux saucisses et champignons

4 portion(s) ~ 20 minutes de préparation, 18 minutes de cuisson

Ingrédients:

  • 750 ml (3 tasses) de gemellis
  • 450 g (1 lb) de saucisses à déjeuner
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 1 contenant de champignons de 227 g, émincés
  • 1 oignon émincé
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de sauce Alfredo
  • 1 tomate coupée en dés
  • 125 ml (1/2 tasse) de tomates séchées émincées
  • 250 ml (1 tasse) de roquette

    • Instructions:

    Grosse journée? Pour vous gâter à l’heure du repas, essayez ce plat de pâtes crémeuses aux saucisses et champignons ultra-gourmand ce soir pour souper. Vous le méritez!

    .

    1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Environ 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les saucisses dans la casserole. Égoutter.
    2. Émincer les saucisses.
    3. Dans la même casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les champignons, l’oignon et les rondelles de saucisses de 4 à 5 minutes. Réserver dans une assiette.
    4. Dans la casserole, cuire l’ail 30 secondes.
    5. Ajouter la sauce Alfredo et la tomate. Remuer. Chauffer 2 minutes.
    6. À l’aide du mélangeur-plongeur, émulsionner la préparation jusqu’à l’obtention d’une sauce lisse.
    7. Ajouter les tomates séchées, la préparation aux saucisses et les pâtes dans la casserole. Réchauffer de 1 à 2 minutes en remuant.
    8. Répartir les pâtes dans les assiettes. Garnir de roquette.
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