- 1/2c. à s. (7 mL) huile de canola
- 1½ tasse (375 mL) petits fleurons de brocoli
- 1½ tasse (375 mL) champignons, tranchés
- 1 gousse ail, émincée
- 2½ tasses (600 mL) bouillon de poulet Prêt à utiliser 30% moins de sodium, de CAMPBELL
- 3 tasses (750 mL) rotinis de grains entiers non cuits
- 1 boîte (284 mL) soupe condensée Crème de champignons à faible teneur en gras, de CAMPBELL®
- 1/2 tasse (125 mL) lait 1 %
- 1/8 c. à t. (0,5 mL) poivre noir moulu
- 2 boîtes (170 g chacune) thon dans l’eau à faible teneur en sel, égoutté et émietté en flocons
- 1/2 tasse (125 mL) cheddar vieilli léger, râpé
- Cuire le brocoli, les champignons et l’ail dans l’huile chaude à feu mi-vif, dans une grande poêle à surface antiadhésive, pendant environ 3 minutes, en remuant souvent. Retirer les légumes et réserver.
- Ajouter le bouillon dans la poêle et amener à ébullition. Ajouter les rotinis. Baisser le feu et cuire à faible ébullition, jusqu’à ce que cela soit tendre, pendant environ 15 minutes, en remuant souvent. Ne pas égoutter.
- Incorporer la soupe, le lait et le poivre. Incorporer le thon et les légumes mis de côté. Amener à ébullition, en remuant de temps à autre. Saupoudrer de fromage.
Conseil
Pour ajouter de la couleur et du croustillant, à l’étape 1, incorporer 1/2 tasse (125 mL) de poivrons rouges en dés avec les autres légumes.
