Pâtes à la fondue chinoise


Ingrédients:

  • 1 boîte (375g) de pâtes au choix (macaronis, pennes, boucles, etc.) et cuites
  • Votre restant de bouillon à fondue (4-5 tasses)
  • 450 g (1 livre) de boeuf haché ou de viande à fondue tranché
  • 1 oignon coupé en petits morceaux
  • Les légumes restants (environ 2 tasses) de brocolis, chou-fleurs, champignons, etc.
  • 2 tasses de fromage à gratiner

    • Instructions:

    1. Faire cuire les légumes (brocoli, chou-fleur) quelques minutes à l’eau bouillante. Ne pas trop faire cuire.
    2. Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive à feu moyen-vif. Ajouter la viande et bien faire cuire. Ajouter les champignons et bien faire cuire.
    3. Mélanger avec les légumes, les pâtes et le restant de bouillon. Verser dans un plat à gratin. Saupoudrer de fromage râpé.
    4. Enfourner à 400 F pendant une vingtaine de minutes. Finir à broil quelques minutes pour bien gratiner.

    Petit conseil : Allez-y mollo sur le sel. Le bouillon est habituellement assez salé.

    Impression : Quel bon repas de lendemain de veille! À refaire sans hésitation!

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