Pâtes à la sauce rosée au prosciutto et champignons

4 portion(s) ~ 5 minutes

Ingrédients:

  • 1 c. à soupe huile
  • 1/4 tasse oignon rouge haché
  • 1 tasse champignons tranchés
  • 1 1/4 tasse crème 35%
  • 2 c. à thé origan frais
  • 1/2 tasse sauce tomate ou crème de tomates
  • 1/4 tasse prosciutto en lanières
  • Quelques échalotes vertes hachées (facultatif)

    • Instructions:

    1. Chauffer l’huile dans une poêle profonde et faire suer l’oignon.
    2. Ajouter les champignons et faire sauter 1 minute environ.
    3. Ajouter la crème et amener à ébullition.
    4. Ajouter l’origan frais et la sauce tomate.
    5. Mélanger, puis saler et poivrer au goût si désiré.
    6. Servir sur un plat de pâtes cuites au choix, puis garnir de prosciutto et échalotes.
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