- 1 lb boeuf haché maigre
- 1 oeuf battu
- 1 oignon petit
- 1 c. à thé sauce Worcestershire
- selpoivre
- 1 1/2 tasse pomme de terre pilées
- 1/2 tasse champignon tranchés minces
- 1 tasse fromage cheddar râpé
- 1 tasse carotte râpées
- pâte à tarte pas trop grasse
- Dans un bol, bien mêler le boeuf, l’oeuf, l’oignon, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre.
- Dans un autre bol, mêler les patates pilées, les champignons et le fromage cheddar râpé.
- Avec la pâte, rouler une abaisse de 12 x 15 x 1/4″ d’épaisseur.
- Sur la pâte, étendre délicatement la viande, sur la viande étendre les patates pilées. Recouvrez les patates d’une couche de carottes râpées.
- Rouler comme un gâteau et placer sur une tôle à biscuit non beurrée. A l’aide d’une fourchette, piquer la surface du rouleau.
- Cuire environ 45 min dans un four à 350°F (180°C).
COMMENTAIRE:
Vous pouvez remplacer votre boeuf haché maigre par du boeuf haché mi-maigre, au choix. Découpez en rondelles pour servir. Délicieux accompagné d’une salade ou de légumes verts.
Source: http://www.recettes.qc.ca/recette/pate-roule-au-boeuf-hache-159
