Pains aux oeufs

Ingrédients:

7 g pain de levure instantanée

1 c à c de sel

100 ml de lait

80 g de beurre

500 g de farine

80 g de sucre

4 œufs

600 ml d’eau chaude

Instructions:

Mélanger tous les ingrédients (sauf le sel)
Ajouter le sel et pétri encore 5 minutes
ajouter peu à peu l’eau et pétrir la pâte pendant 15 minutes
Laisser reposer la pâte dans un endroit chaud pendant une heure
composer des formes de votre choix avec la pate et laisser reposer 15 min
passer du jaune d’oeuf battu par dessus
Entrez ensuite dans le four préchauffé à 220 °C jusqu’à cuisson

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