Pains à l’ail et au parmesan à la MAP (robot boulanger)

24 portion(s) ~ 20 minutes

Ingrédients:

  • 1 tasse eau
  • 3 tasses farine tout usage
  • 1 1/2 c. à thé sel
  • 1 1/2 c. à soupe beurre ou margarine
  • 3 c. à soupe sucre
  • 2 c. à soupe lait en poudre
  • 2 c. à thé levure pour machine a pain
  • 1/4 tasse beurre fondu
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 2 c. à soupe fromage parmesan râpé

    • Instructions:

    1. Mettre tous les ingrédients dans cet ordre dans le contenant de la machine à pain. Choisir la fonction « dough ».

    2. Lorsque le cycle est terminé, mettre la pâte sur une surface enfarinée et étirer la pâte pour en faire un rouleau de 24 pouces (60cm). Couper la pâte en 24 portions et rouler chaque portion pour former une boule. Mettre les boules dans un plat de 13×9 huilé.

    3. Dans un petit bol, faire fondre le beurre et mélanger avec la gousse d’ail. Verser sur les boules de pâte. Saupoudrer du parmesan.

    4. Couvrir et faire lever 30 à 45 minutes ou jusqu’à ce que les boules aient doubler. Cuire au four à 375F 15-20 minutes.

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