Pain perdu chocolat-canneberges


Ingrédients:

  • 2 œufs
  • 1 tasse (250 ml) lait
  • 1/4 tasse (60 ml) de sirop d’érable
  • 2 c.à.thé (10 ml) de vanille
  • 2 tasses (500 ml) de pain croûté multigrains, coupé en gros cubes
  • 1/4 tasse (60 ml) de noix de Grenoble hachées (facultatif)
  • 1/4 tasse (60 ml) de canneberges sèches
  • 1/4 tasse (60 ml) de mini-pépites de chocolat blanc ou mi- sucré

    • Instructions:

    1. Si vous enlevez les noix, rajouter plus de canneberges ou chocolat ou moitié-moitié
    2. Préchauffer le four 350° (180° C)
    3. Dans un bol, fouetter les œufs. Ajouter le lait, sirop d’érable et la vanille, puis bien mélanger. Ajouter les cubes de pain et laisser imbiber 1 minute. Répartir la moitié de la préparation au pain dans 8 moules à muffins antiadhésifs moyens. 
    4. Dans un bol, mélanger les noix, les canneberges et le chocolat. Répartir cette garniture dans les moules à muffins et terminer en ajoutant l’autre moitié de la préparation au pain.
    5. Cuire au four 45 minutes ou jusqu’à ce que la préparation soit dorée. Garder au froid jusqu’au repas. 

    Calories : 260

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