Pain-pastèque
Ingrédients:
Instructions:
le sucre cristallisé,
le sel,
la levure
et le jaune d’œuf.
Battez les ingrédients pour bien les mélanger.
Ajoutez la farine.
Travaillez l’appareil pour obtenir une pâte et séparez-la en trois.
Ajoutez du colorant alimentaire rouge ou rose à l’un des tiers, et du colorant vert à un autre tiers.
Incorporez bien les colorants et ajoutez les raisins secs dans la pâte rouge/rose UNIQUEMENT
Rajoutez de la farine sur les pâtes et pétrissez-les jusqu’à obtenir des mottes solides, mais encore un peu collantes.
Étalez ensuite la pâte blanche et badigeonnez-la d’un peu de lait.
Puis enroulez la pâte rouge/rose dans la pâte blanche.
N’oubliez pas de fermer les extrémités!
Recommencez le procédé en enroulant cette fois la miche dans la pâte verte. Placez votre pain dans un moule à cake, couvrez de film alimentaire sans serrer et laissez gonfler (pendant une heure environ)
Quand la pâte aura fini de monter, vous devriez avoir une petite beauté toute verte comme celle-ci!
Cuisez au four à 190°C (th. 6/7) pendant 20-25 minutes et vous devriez obtenir ce résultat:
Coupez des tranches…
Et voili voilou: une superbe miche de pain-pastèque!
Vous pouvez même couper vos tranches en forme de triangles pour augmenter l’effet « pastèque »!