Pain aux canneberges et orange

4 tasses de farine tout usage

2 c de bicarbonate de soude

1 1/2 c sel de table

2 tasses de sucre + 1/4 tasse de mettre sur le dessus des canneberges

4 tasses fraîches ou des canneberges congelées coupé en deux

2 cuillères à soupe de zeste d'orange râpé

2 oeufs

1 tasse de jus d'orange

1 tasse d'eau

2/3 tasse d'huile végétale

2 tasses de pacanes hachées ou de noix

Mini casseroles de pain (optionnel)

Parchemin (en option, pour l'emballage)

Baking Twine (en option, pour l'emballage)

Un délice à la fois sucré et légèrement acidulé.

Couper les canneberges en deux. Mettre 1/4 tasse de sucre sur le dessus des canneberges et mettre de côté.
Mélanger ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté.
Dans un autre bol, mélanger 2 tasses de sucre, le zeste d’orange et l’huile végétale.
Ajouter les œufs et les combiner.
Lentement, ajouter le mélange de farine, jus d’orange et de l’eau au mélange de sucre.
Une fois que tous mélangés ensemble, ajouter les noix hachées et les canneberges.
Diviser la pâte en petits mini-moules à pain graissé et cuire au four à 350 degrés pendant 35-45 minutes.

P.S: Cette recette a été traduite.

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Ingrédients: