Carrés au yogourt et aux framboises
Marquise au chocolat
Jarret de veau braisé, cipollini caramélisés
Smoothie aux fruits du réfrigérateur
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Pâte sablée
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Dans un bol, mélanger la farine et le sel. Réserver. Dans un autre… Read More »
Pour la dinde juteuse: 2 techniques
Les fêtes approchent, et il y a fort à parier que nous mangerons tous au moins une fois l’incontournable dinde rôtie au four. Sera-t-elle sèche et insipide ou… Read More »
Mousse à la fleur d’oranger et au chocolat blanc
Faire fondre le chocolat au bain marie avec une cuillère à soupe d’eau. Faire ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide. Séparer les blancs des jaunes d’œufs…. Read More »
Roulé meringue au citron
Dans un grand saladier montez les blancs en neige ferme. Incorporez petit à petit la totalité du sucre en poudre puis battez à nouveau quelques minutes. Préchauffé le… Read More »
Truffes au chèvre, bacon et raisins
Dans une assiette creuse, mélanger le bacon avec les pacanes, la ciboulette et le piment d’Espelette. À l’aide du robot culinaire, mélanger le fromage de chèvre avec le fromage à la crème… Read More »
Pain au fromage
Chauffer le four à 400 °F. Mettre la farine, la poudre à pâte, le sel et le fromage dans un grand bol. Bien tourner. Ajouter le lait et… Read More »
Bailey’s maison
Réduire le café en poudre en utilisant le dos d’une cuillère. Mélanger tous les ingrédients avec un fouet OU un mélangeur. Verser dans une bouteille stérile.Conserver au frigidaire… Read More »
Fudge de Noël
Enduire un plat de cuisson de 8″ pouces avec aérosol de cuisson. Dans une grande casserole, mettre le sucre , le beurre, la crème et le sel, porter… Read More »
Bacon sucré « Praline »
Chauffer le four à 350 °F. Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium. Étaler les tranches de bacon en une seule couche sur la plaque. Cuire au… Read More »
Pain pomme et banane
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et mélanger à la main jusqu’à ce que bien mélangé. Verser dans un moule à pain graissé 9×4. Cuire dans un… Read More »