Croquettes de pommes de terre

Pelez et lavez les pommes-de-terre à l’eau froide, puis découpez-les en dès. Faites-les cuire à la vapeur puis réduisez-les en purée (à la moulinette ou à la fourchette)… Read More »

Pain Panini

Mélanger dans un saladier la farine, la leuvre, le sel et le sucre. Verser le lait, l’eau et l’huile d’olive. Travailler la pâte, la pétrir pendant 10- 15… Read More »

Moelleux à l’ananas caramélisé

  Commencer la préparation par la réalisation du caramel, dans une casserole, mettre le sucre et l’eau, porter à ébullition, remuer de temps en temps jusqu’à obtention d’une… Read More »

Sandwich grec

De la mayonnaise roquette: Faire bouillir les pommes de terre avec la peau. Lorsqu’ils sont tendres, retirer et le zeste de l’. Dans le bol d’un mixeur avec… Read More »

Arbre de noel crudité

Spécialité marocaine rzéza au poulet

Mélanger la farine, sel, levure, rajouter de l’eau jusqu’a l’obtention d’une pâte ni molle ni dure. Pétrir énergiquement, puis former 4 boudins de cette pâte, aplatir un boudin… Read More »

Œufs Cocotte

Découpez le jambon en dés. Placez des ramequins dans une sauteuse, puis remplissez celle-ci d’eau chaude à mi-hauteur des récipients. Répartissez le Tomacouli dans les ramequins, cassez un… Read More »

Mini croissants au Crabes

Préparer la pâte feuilletée   Préchauffer le four à 190° Étaler la pâte feuiilletée Découper la pâte en partant du centre vers les bords Retirer l’excédent de pâte… Read More »

Accras de poulet

Mélangez la farine, la levure et un oeuf. Ajoutez 8 cl d’eau en fouettant. Mixez l’ail, le gingembre, la ciboulette, l’oignon et le poulet. Salez et poivrez. Ajoutez… Read More »

Feuilleté, tomate, boursin

Entre deux ronds de pâte feuillée de la taille de votre verre mettre une très fine tranche de tomate (saler et poivrer) et dessus une bonne cuillère de… Read More »