Carrés au yogourt et aux framboises
Marquise au chocolat
Jarret de veau braisé, cipollini caramélisés
Smoothie aux fruits du réfrigérateur
Latest
Sachertorte
Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli, le sel et 150 g de sucre. Incorporer les jaunes d’oeufs et le chocolat fondu au bain-marie. Dans un autre saladier,… Read More »
Saucissons de chocolat
Dans un bol au bain-marie, fondre le chocolat avec le beurre. Retirer le bol du bain-marie. Ajouter le sucre à glacer et l’oeuf en fouettant. À l’aide d’une… Read More »
Bark à la canne de bonbon
Tapisser une plaque à biscuits de 43 x 30 cm (17 x 12 po) de papier parchemin. Réserver. Hacher 170 g (6 oz) de chocolat blanc et 170 g (6 oz)… Read More »
Sauce à l’ail
Mettre les gousses d’ail hachées, le sel et le blanc d’oeuf dans le robot. Mixer jusqu’à ce que le blanc d’oeuf mousse. Mettre l’huile dans une tasse à… Read More »
Riz tricolore avec trois saveurs
Afin de préparer le riz blanc il faut bouillir le volume de bouillon de poulet (trois fois le volume de riz) et on fait cuire le riz à découvert… Read More »
Crêpes « Classiques »
Mettre la farine dans une terrine avec le sel. Ajouter les oeufs et mélanger avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte lisse. Incorporer petit à petit… Read More »
Muffins aux pépites de chocolat
Préchauffer le tout à 200° Dans un bol, réduire le beurre et le sucre en crème Ajouter les œufs et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit lisse… Read More »
Petits choux pour l’apéritif
Dans une casserole, mettre l’eau, le beurre coupé en petits morceaux le sucre et le sel. Porter très doucement à ébullition afin de permettre au beurre de bien… Read More »
Mini-choux salés fourrés
Mettre l’eau, le sel, le beurre dans une casserole et porter à ébullition. Oter du feu et ajouter la farine en une seule fois. Mélanger à la spatule…. Read More »
Chocolat chaud au café
Faire bouillir le lait, la crème et le sucre. Dans une tasse mélanger l’amidon, l’eau et le café, puis verser sur le lait bouillon. Bien fouetter afin d’éviter d’avoir des grumeaux…. Read More »