1. Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte.
2. Dans un autre bol, fouetter le fromage à la crème avec le lait. Ajouter les oeufs en fouettant.
3. Incorporer graduellement les ingrédients secs à la préparation aux oeufs. Ajouter la ciboulette, l’ail, les assaisonnements italiens et le bacon. Saler, poivrer et remuer.
4. Beurrer l’intérieur de la mijoteuse, puis y verser la préparation.
5. Couvrir et cuire à faible intensité de 3 heures à 3 heures 30 minutes. Servir aussitôt.

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Notre conseil

Cette recette a été réalisée à l’aide d’une mijoteuse de petit format. Si la vôtre est de grande taille, pensez à doubler la recette. Autrement, vous risquez de vus retrouver avec une omelette soufflée plate, et donc beaucoup moins appétissante!