- 60 ml (1/4 de tasse) de farine
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
- 125 ml (1/2 tasse) de fromage fouetté à la crème
- 125 ml (1/2 tasse) de lait 2%
- 6 oeufs
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée
- 5 ml (1 c. à thé) d'ail haché
- 5 ml (1 c. à thé) d'assaisonnements italiens
- 4 tranches de bacon cuites et coupées en petits dés
- Sel et poivre au goût
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
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- Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte.
- Dans un autre bol, fouetter le fromage à la crème avec le lait. Ajouter les oeufs en fouettant.
- Incorporer graduellement les ingrédients secs à la préparation aux oeufs. Ajouter la ciboulette, l’ail, les assaisonnements italiens et le bacon. Saler, poivrer et remuer.
- Beurrer l’intérieur de la mijoteuse, puis y verser la préparation.
- Couvrir et cuire à faible intensité de 3 heures à 3 heures 30 minutes. Servir aussitôt.
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Notre conseil
Cette recette a été réalisée à l’aide d’une mijoteuse de petit format. Si la vôtre est de grande taille, pensez à doubler la recette. Autrement, vous risquez de vus retrouver avec une omelette soufflée plate, et donc beaucoup moins appétissante!
