Omelette méditerranéenne (Minçavi)

5 ml (1 c. à thé) d’huile

3 oeufs battus

2 gousses d’ail hachées

5 ml (1 c. à thé) d’origan

2 tranches de jambon de 15 g chacune

45 g (1 ½ oz) de fromage style cheddar à 6 % M.G.

500 ml (2 tasses) d’épinards

½ poivron rouge en tranches

Huiler un moule à tarte de 23 cm (9 po). Dans un bol, battre les oeufs avec l’ail et l’origan. Pour monter l’omelette, étendre les tranches de jambon dans le fond du moule à tarte, ajouter ensuite les oeufs et additionner le reste des ingrédients un par-dessus les autres. Cuire au four à 175 °C (350 °F) pendant 15 minutes.

Équivalence au programme

1 X Protéines 1/2 X Matières grasses

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Omelette méditerranéenne (Minçavi)

Ingrédients:

Instructions:

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