Omelette de poireau

4 portion(s)

Ingrédients:

  • 1 poireau moyen haché grossièrement
  • 2 oeufs
  • 2 blancs d'oeuf
  • 5 c. à soupe de lait demi écrémé
  • 1 c. à soupe de persil haché
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1/2 c. à soupe de bicarbonate
  • 1/4 c. à soupe de paprika
  • Sel et poivre

    • Instructions:

    1. Mélanger tous les ingrédients puis laisser reposer 10 minutes.
    2. Dans une poêle adhésive chauffée à feu moyen, verser le mélange et faire cuire 8 minutes sans remuer.
    3. Couper en quartiers et servir chaud ou froid.
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