- 2 gros oignons
- 1 oeuf (blanc et jaune séparés)
- 200 g de farine
- 10 cl de lait
- 1/2 c. à soupe d'huile
- 4 c. à soupe de ketchup (facultatif)
- 1 pincée de sel
- Pelez et tranchez les oignons, séparez les rondelles et réservez.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le jaune d’œuf, le lait, l’huile et le sel jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Dans un petit saladier, montez le blanc d’œuf en neige et incorporez-le délicatement à la préparation précédente.
- Trempez les oignons dans la pâte de manière à bien les recouvrir.
- Puis, faites-les frire dans une friteuse ou une poêle remplie d’huile.
- Déposez les oignon rings sur une feuille d’essuie tout et servez aussitôt avec un ramequin de ketchup.
