Oeufs et bacon avec asperges

Délicieux et facile : tout est cuit sur une même plaque!

1. Préchauffer le four à 475 °F. Étaler 8 tranches de bacon sur une plaque à cuisson et faire cuire environ 8 minutes, soit jusqu’à ce que les tranches commencent à brunir.
2. Transférer le bacon sur une assiette recouverte de papier essuie-tout. Éponger presque tout le gras (il faut en laisser un peu).
3. Rassembler 4 petits paquets d’asperges sur la même plaque à cuisson (comme sur la photo ci-haut) et mettre au four 8 à 10 minutes.
4. Déposer à nouveau le bacon sur la plaque et, avec précaution, casser deux œufs sur chacun des petits paquets d’asperges. Saler et poivrer.
5. Remettre au four environ 6 à 8 minutes, selon la cuisson des œufs désirée.