Oeufs de Pâques


Ingrédients:

  • 2/3 tasse lait concentré sucré
  • 1/2 tasse beurre
  • 1 c. à thé vanille au goût
  • 1 c. à thé sel
  • 5 1/2 tasses sucre à glacer
  • Colorant alimentaire

    • Instructions:

    1. Défaire le beurre en crème et ajouter le sel, le lait concentré et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
    2. Ajouter graduellement le sucre à glacer jusqu’à ce que le mélange soit ferme.
    3. Travailler avec les mains et pétrir en ajoutant du sucre pour que le mélange ne colle plus aux mains.
    4. Séparer la pâte en 4 portions, aromatiser et colorer chaque portion de pâte au goût.
    5. Former les oeufs et placer sur une plaque à biscuit recouverte de papier ciré. Laisser au réfrigérateur 1 journée.
    6. Tremper les oeufs dans un mélange de chocolat et de paraffine fondu au bain-marie. Laisser refroidir et réfrigérer ou congeler. 
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