- 1 avocat coupé en deux, dénoyautées
- 2 oeufs
- Sel et poivre, au goût
- Garniture de votre choix (quelques suggestions: parmesan, flocons de piment, vinaigre balsamique, l'origan, le basilic, bacon de dinde, etc)
- Préchauffer le four à 375 ° C.
- Utiliser d’un petit morceau de papier d’aluminium et créer un «bol» ou «bateau» dans lequel faire cuire votre oeuf à l’avocat.
- Évider une petite quantité de l’avocat pour créer un creux plus grand.
- Ceci évitera que votre œuf déborde complètement (une petite quantité qui déborde est normal).
- Placez avocat dans votre feuille «bol» et casser l’oeuf dans le creux.
- Saler, poivrer et ajouter des garnitures de votre choix.
- Cuire au four jusqu’à ce que l’œuf atteint le degré de cuisson désiré (environ 15 minutes devraient vous donner un jaune tendre sans blancs qui coule).
- Servir chaud.
