Oeufs brouillés
4-6 portion(s)
~ 25 minutes
Ingrédients:
Instructions:
- Dans un bol, fouetter les œufs, le lait et la crème jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Saler et poivrer.
- Dans une grande poêle antiadhésive, fondre le beurre. Verser le mélange d’œufs. Cuire à feu moyen-doux en remuant continuellement à la cuillère de bois, à la spatule ou au fouet (voir note) de 23 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les œufs soient tout juste cuits. Retirer la poêle du feu. Rectifier l’assaisonnement.