- 1 courgette
- 2 carottes
- 1 paquet de nouilles chinoises
- ciboule
- huile d'olive (ou de l'huile d'arachide)
- sauce soja
- Découper en petits dés les courgettes et les carottes et faire revenir les légumes dans une poêle avec de l’huile.
- Faire bouillir de l’eau. Déposer les nouilles dans un saladier et recouvrir d’eau bouillante. Laisser les pâtes cuire quatre minutes.
- Dans un wok, déposer les nouilles cuites égouttées, ajouter les légumes, la ciboule ciselée, asperger d’huile et de sauce soja.
- Laisser cuire une dizaine de minutes puis servir.
