- 227g de nouilles aux oeufs en forme de spirale
- 1 oignon haché finement
- 2 c. à soupe de beurre
- 1 lb de boeuf haché maigre
- 1 gousse d'ail hachée finement
- 1 c. à thé de farine
- 1 c. à thé de poudre de chili
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1 c. à soupe de sauce soya
- 1 c. à thé de sauce Worcestershire
- 2 tasses de fromage cheddar jaune râpé
1. Cuire les nouilles. Réserver.
2. Cuire l’oignon dans le beurre jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajouter la viande et l’ail et cuire jusqu’à ce qu’elle ne soit plus rosée et qu’elle commence à dorer. Saler et poivrer.
3. Saupoudrer la farine et la poudre de chili sur la viande et bien mélanger. Ajouter le bouillon, la sauce soya, la sauce Worcestershire et le fromage. Remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
4. Ajouter les nouilles et mélanger pour bien les enrober. Retirer du feu et laisser reposer 5 à 10 minutes.
La sauce épaissira légèrement. Goûter et ajuster l’assaisonnement si nécessaire.
Mes notes:
La recette demande 227g de nouilles et j’avais 340g. J’ai donc fait cette recette en doublant le tout sauf pour l’huile…
Nouilles au boeuf succulentes,
