- Sauce à l’ail :
- 1½ c.à.table (22,5 ml) de beurre
- 1/2 c.à.table (7 ,5 ml) d’huile d’olive
- 3 gousses ail, hachées
- 1/2 tasse (125 ml) de crème 35% à cuisson
- 1/4 tasse (60 ml) de lait
- 1 pincée de sel et de poivre
- 1 pincée de flocons de piment rouge
- 1/4 tasse (60 ml) de fromage parmesan, râpé
- Pour les nachos :
- Vos nachos préférés
- 1/2 tasse (125 ml) de sauce à l’ail (que vous avez préparé)
- 1/4 tasse (60 ml) d’oignon en dés
- 1/2 tasse (125 ml) de pepperoni
- 1/2 tasse d’olive noires tranchées
- 1/2 poivron vert en petits morceaux
- 1 tasse (250 ml) de Monterey Jack
- Commencez par faire votre sauce.
- Commencez par faire fondre le beurre, avec l’huile d’olive sur feu moyen à doux.
- Une fois fondu, mélanger l’ail haché et cuire jusqu’à tendreté.
- Augmenter le feu à moyen, moyen-élevé.
- Ajouter la crème et le lait.
- Remuer jusqu’à ce le tout arrive à ébullition.
- Mélanger les flocons de piment rouge de sel, poivre, avec le fromage, et continuez de remuer.
- La sauce va épaissir assez rapidement, donc continuer à remuer.
- Une fois que la sauce ait épaissi, retirer du feu, et mettre de côté.
- Lorsque vous êtes prêt à faire vos nachos, préchauffez votre four à 400 ° F.
J’ai utilisé un poêlon en fonte pour cela. Si vous ne en avez pas, ne vous inquiétez pas, tout simplement mettre vos nachos dans un plat allant au four. Premièrement mettre vos nachos dans le poêlon ou plat. Verser la sauce à la crème d’ail partout. Garnir avec les oignons, le pepperoni, olives, et le poivron. Garnir avec le fromage Monterey Jack, mettre au four environ 7 à 9 minutes!
